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家庭自制乳腐的做法 豆竞博篮球比分直播是怎么做的

  豆竞博篮球比分直播是怎么做的
  
 
  食材
  
  新鲜豆腐一块
  
  十三香、盐、自制花椒面、鸡精
  
  辣椒面(喜欢吃辣,可选)
  
  方法/步骤
  
  1、根据你的豆腐多少准备一个可以密封的容器,在里面放好报纸,铺好保鲜膜或者干净的塑料袋,把打好的豆腐放在上面。
  
  2、放好豆腐后在它的上面再放一层保鲜膜或者干净的塑料袋,再放上报纸
  
  3、把盖子盖好,放置四五天左右。竞博篮球比分直播好不好吃就看这一步。霉好的竞博篮球比分直播4、混合好调料,让豆腐块在调料粉里打一滚。
  
  5、把沾好调料的豆腐块码放在容器中加入凉白开和白酒,瓶口密封。一般放上一礼拜就可以了。不过越久越好吃,打开后要放冰箱!!
  
  注意事项
  
  竞博篮球比分直播发酵后含有硫化物,过量食用对人体健康有害,因此每次吃半块竞博篮球比分直播足矣。
  
  竞博篮球比分直播含盐和嘌呤量普遍较高,高血压、心血管病,痛风、肾病、消化道溃疡患者宜少吃或不吃。
  
  家庭自制乳腐的做法
  
  工艺流程:
  
  【原料】:黄豆、米酒、糙米、食盐、砂糖
  
  让豆腐上长出毛霉→ 加盐腌制 → 加卤汤装瓶 → 密封腌制
  
  【资料一】毛霉的生长
  
  将豆腐块平放在笼屉内,将笼屉中的温度控制在15~18℃,并保持在一定的湿度。
  
  约48小时后,毛霉开始生长,3天之后菌丝生长旺盛,5天后豆腐块表面布满菌丝。豆腐块上生长的毛霉来自空气中的毛霉孢子,而现代的竞博篮球比分直播生产是在严格无菌的条件下,将优良毛霉菌种直接接种在豆腐上,这样可以避免其他菌种的污染,保证产品的质量。
  
  【资料二】加盐腌制
  
  将长满毛霉的豆腐块分层整齐地摆放在瓶中,同时逐层加盐,随着层数的加高而增高盐量,接近瓶口表面的盐要铺厚一些。加盐腌制的时间约为8天左右。加盐可以析出豆腐中的水分,使豆腐块变硬,在后期的制作过程中不会过早酥烂。同时,盐能抑制微生物的生长,避免豆腐块腐败变质。
  
  【资料三】配置卤汤
  
  卤汤直接关系到竞博篮球比分直播的色、香、味。卤汤是由酒及各种香辛料配制而成的。卤汤中的酒可以选用料酒、黄酒、米酒、高粱酒等,含量一般控制在12%左右。加酒可以抑制微生物的生长,同时能使竞博篮球比分直播具有独特的香味。香辛料种类很多,如胡椒、花椒、八角、桂皮、姜、辣椒等。香辛料可以调制竞博篮球比分直播的风味,也具有防腐杀菌的作用。可据个人口味配置卤汤。
  
  自制竞博篮球比分直播
  
  原料:新鲜豆腐一块,根据你的豆腐多少准备一个可以密封的容器(保鲜盒、密封罐、置物箱等都行),没有稻草就用报纸代替,十三香、盐、自制花椒面、鸡精、想吃辣的可加一些辣椒面。
  
  做法:
  
  1、在密封的容器里面放好报纸,铺好保鲜膜或者干净的塑料袋,把打好的豆腐放在上面。
  
  2、放好豆腐后在它的上面再放一层保鲜膜或者干净的塑料袋,在放上报纸。
  
  3、把盖子盖好,放置四五天左右。竞博篮球比分直播好不好吃就看这一步。
  
  4、混合好调料,让霉好的豆腐块在调料粉里打一滚。
  
  5、把沾好调料的豆竞博篮球比分直播码放在容器中,加入凉白开和白酒,瓶口密封。一般放上一礼拜就可以了。不过越久越好吃,打开后要记得放入冰箱。
  
  自制竞博篮球比分直播加工技巧
  
  1、必须全部选用优质黄豆,不允许掺入其它任何代替品。
  
  2、采用传统工艺配方、自然发酵、发酵期和发酵效果符合工艺要求。
  
  3、采用5升左右的坛子密封,以确保可以达到发酵温度。
  
  4、加入总量 40% 的55度优质桂林三花酒和总量 60% 的52度优质原浆桂林莹坛米香窖。
  
  5、封存时间不少于365天。